邮寄意大利生鲜食品到香港是可行的，但需满足严格的运输条件和合规要求。万顺航国际货运作为意大利全境代理 FedEx 的专业机构，熟悉生鲜运输的全流程规范，能确保食品新鲜、安全地抵达香港。
包装是生鲜运输的关键。需根据食品类型采用针对性包装：肉类、海鲜等需先真空密封，再放入 – 18℃以下的冷冻箱，箱内放置足量干冰（每公斤货物配 500 克干冰，可维持 48 小时低温）；水果、蔬菜等需用透气保鲜盒盛装，避免挤压，外层套泡沫箱，放入冰袋保持 5-10℃恒温。万顺航提供定制化冷链包装，配备温度记录仪，实时监控运输途中的温度变化。
清关时需提交完整文件，包括意大利官方出具的卫生检疫证书（注明食品成分、生产日期、储存条件）、商业发票（标注食品名称、数量、价值）、原产地证明等。香港对进口生鲜食品的检疫极为严格，若涉及肉类、乳制品，还需提前向香港食物环境卫生署申请进口许可。万顺航会协助客户核对文件，确保符合香港的卫生标准和进口规定。
运输时效需严格把控，意大利到香港的生鲜运输建议选择 FedEx 冷链专线，全程空运，时效控制在 3-5 天内，避免长时间运输导致食品变质。同时，万顺航会为生鲜食品购买货运险，覆盖运输途中的变质、丢失风险。
去年，意大利米兰某农场计划向香港某高端餐厅寄送一批新鲜的帕尔马火腿和松露。农场负责人担心食品变质和清关问题，联系万顺航寻求解决方案。
万顺航团队首先对火腿和松露进行包装：帕尔马火腿真空密封后，放入带干冰的冷冻箱；松露用透气纸包裹，放入 5℃恒温保鲜盒，外层套泡沫箱。同时，协助农场向意大利官方申请卫生检疫证书，注明食品符合欧盟卫生标准，并向香港食环署提交进口许可申请。
清关文件准备齐全后，万顺航安排 FedEx 冷链专线运输，全程温度控制在 – 5℃，配备 GPS 定位和温度追踪系统。农场负责人通过万顺航的物流平台，实时查看运输温度和位置信息。
货物仅用 3 天就抵达香港，因卫生检疫证书齐全、包装规范，快速通过香港食环署的查验。餐厅收到货物后，检查发现火腿和松露新鲜度完好，完全符合菜品制作要求。餐厅主厨表示，如此高效的生鲜运输，为餐厅的食材供应提供了可靠保障。
而另一位客户曾自行邮寄意大利樱桃，因未用保温包装，运输途中温度过高导致樱桃腐烂，损失惨重。在万顺航的指导下，后续采用标准冷链包装，樱桃抵达香港时依然新鲜。
选择万顺航国际货运，邮寄意大利生鲜食品到香港无需担忧。其专业的包装方案、高效的清关协助和可靠的冷链运输，能让每一份生鲜食品保持最佳状态，满足香港市场对新鲜食材的需求。
