香港进口食品检验检疫标准

香港特别行政区在进口食品检验检疫方面制定了一系列高标准，旨在保护市民免受不安全食品侵害，同时确保公平贸易和透明度。以下是几个核心要点概述：

1. 法规基础

• 核心依据为《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132章）
• 以及针对特定种类产品出台的附加条款，如关于汞、铅、砷等有害物质限制。

2. 机构职责

• 食物环境卫生署 (FEHD)：负责市场监督与执法行动。
• 渔护署 (AFCD)：专注动植物性商品的预防性疾病传播。
• 卫生署 (DH)：涉及公共健康危机应急响应。

3. 重点检查范围

a. 微生物污染

• 细菌总数、大肠杆菌群、沙门氏菌等细菌感染迹象。

b. 化学残留

• 农药、兽药残留，如抗生素、激素、生长促进剂。
• 重金属（如铅、汞）、塑化剂、人工色素和防腐剂。

c. 基因工程食品

• 必须明确标识含转基因成分，便于追踪追溯。

d. 过敏原标识

• 如坚果、麸质、牛奶蛋白、贝类等常见致敏源。

4. 进口流程

a. 文件要求

• 完整报关单、卫生证书、原产地证、质量检验报告。

b. 实验室检测

• 在指定设施下进行取样分析，验证成分安全性和合法性。

5. 不合格处理

• 若发现问题，将禁止入市、召回或销毁有关批次。

总之，香港政府采取了多层次、全方位手段保障食品品质，维护消费者权益。而作为商人，除了遵守规定外更需增强自我约束力，树立品牌公信力，实现长远发展。同时倡导健康生活方式，传递正能量，共创文明社会氛围。每一个小举措都关乎大局成败，让我们用实际行动诠释爱与责任吧！

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